Sklizeň česneku – jak poznat kdy sklízet
V Česku se česneku sklízí většinou během července, nejčastěji zhruba tak v polovině. Často se ovšem musíme přizpůsobovat počasí, když zrovna prší.
Není dobré sklizeň česneku příliš odkládat, protože ten se později začíná rozpadat a takový česnek je téměř neprodejný.
Je sice vhodný na výsadbu na další rok, ovšem vzhledově nepůsobí hezky a pravděpodobně ho neprodáte.
Pokud si nejste jistí, zda už je vhodná doba, můžete česnek zkontrolovat a vytrhnout jen jednu hlavičku.
Podle toho zhruba poznáte, jestli už česnek dozrál. Další metodou je počkat, dokud nezačnou listy česneku „polehávat“, pak už je čas.
Zpracování česneku – sušení a jeho uskladnění
Jakmile česnek sklidíte, je vhodné ho uskladnit na suché a větrané místo, kde může doschnout.
Listy na česneku můžete nechat a dočistit ho až později.
Závěrečné čištění by mělo vypadat tak, že odříznete česnek asi 5 centimetrů odshora, necháte tam tedy kousek stonky, odříznete kořeny a celou hlavičku česneku očistíte od zbytků hlíny.
